SAMBAL CABAI IJO PADANG
Resep Bahan
Sambal ijo :
- cabai rawit yang hijau 6 buah
- cabai besar yang hijau 20 buah
- bawang merah 12 buah
- tomat hijau dengan ukuran sedang sebanyak 3 buah
- minyak goreng secukupnya atau kurang lebih 4 sendok makan
- garam secukupnya
- Gula pasir, secukupnya
- Air jeruk nipis, 1/2 sendok teh
Cara Membuat
Sambal Hijau Padang :
- Kukus cabai rawit, cabai hijau besar, tomat dan bawang merah
- Angkat kukusan diatas kemudian tumbuk kasar
- Siapkan minyak panas, tumis bumbu tumbuk hingga layu.
- Tambahkan garam, gula pasir, air jeruk nipis aduk rata.
- Angkat dan sajikan sebagai pelengkap masakan padang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar